商品・区分別製造指示
9/16(水)提供分
製造責任者 鈴木
受注数から厨房の製造数へ
予備・検食・社内使用を分け、商品・主食区分別の指示数を確認します。
画面イメージ・サンプルデータ
変更履歴
製造指示を確定
確定受注
1,101食
8:55確定
予備
18食
商品別設定
検食
4食
保存食を含まない
社内使用
7食
従業員分
製造確認待ち
6食
締切後追加
製造数マトリクス
合計は厨房へ渡す数。受注数と区別して表示
通常分確定
商品・区分
受注
予備
検食
社内
製造数
日替わり・普通盛
724
10
2
4
740
日替わり・大盛
188
4
1
2
195
ヘルシー弁当
126
2
1
1
130
会議用弁当
63
2
0
0
65
工程の進行状況
炊飯
完了
主菜調理
82%
盛付
48%
包装・検品
14%
※商品、数量、工程、時刻は説明用のサンプルです。