シェアキッチン・短期出店スペースの利用審査・売上報告・退店確認を管理するWebシステム

書類不足、清掃の確認待ち、鍵の未返却、前日分の売上未提出を予約表とは別に確認している場合は、利用日と施設・区画を基準にまとめられます。この画面では、現在の状態、対応する担当者、確認期限を一覧にします。

• 施設・区画別に、搬入から片付けまでの利用時間と運営者の点検枠を表示
• 売上報告と退店確認を別々の状態で表示
• 次の受入に影響する清掃・返却・設備停止を優先して確認
• 売上未提出の利用日を抽出し、対象者と案内内容を確認
• 複数施設の管理を、施設別・担当者別に絞り込み

モックでは、昼のキッチン利用後に再清掃が必要で、18時から次の利用が予定されている場面を示します。売上報告は翌日締切のため、現場の確認を先に進めます。

シェアキッチンで製造・販売する場合と、短期スペースで衣類や雑貨を販売する場合では、確認する内容が異なります。申請目的に応じて、販売品目、使用設備、持込什器、保管、施設が求める書類、搬入・撤去の条件を表示します。

• 食品では製造・販売内容、使用設備、施設側の確認結果を記録
• 物販では商材、什器、電源、看板、搬入経路と撤去条件を確認
• 資料の提出済みと、担当者の内容確認済みを区分
• 追加質問、回答、許可条件、否認理由を申請に関連付け
• 繰り返し利用は承認済み資料を参照し、変更部分を再確認

施設が利用を承認した記録と、食品営業等の行政手続きは別です。必要な確認項目は営業形態や施設の運用に合わせて設定し、システムだけで許可の要否や営業可否を判断しません。

同じキッチンが空いていても、希望するオーブンや冷蔵棚を別の出店者が使用している場合があります。区画の利用日だけでなく、設備、保管場所、搬入・片付け、運営者の点検時間を関連付けます。曜日固定契約でも各日の利用記録を作成します。

• 既存予約サービスの結果を照合する例と、このシステムで予約を確定する例を掲載
• 利用申請・出店契約・各日の利用番号を関連付け
• 冷蔵・冷凍棚や備品の割当を、利用日をまたぐ保管期間も含めて確認
• 仮押さえ、条件同意、支払条件、設備の空きを別々に確認
• 特定日だけの休止、申請内容の変更、取消を履歴に残す

モック内の切替はカスタマイズ例の比較です。実際の運用では予約を確定するシステムと、双方で更新する項目を決めます。外部結果が取得できない場合は未確認と表示します。

「売上の何％を場所代とする」契約では、売上報告が届かなければ利用料を確定できません。出店者が利用日を選び、売上・返品・補足を入力し、必要に応じてレジ締め資料を添付する構成にします。運営者は未提出だけを確認して催促できます。

• 売上ゼロ、未提出、報告不要を異なる状態で管理
• 歩合対象売上の税込・税抜、値引き・返品・手数料の扱いを契約に合わせて設定
• 売上と資料の照合、提出日時、確認者を記録
• 固定料＋歩合と、最低保証付き歩合の計算根拠を表示
• 提出後の訂正は理由と版を残し、確認済みデータを無断で上書きしない

金額入力だけで売上の正確性を保証するものではありません。必要な施設ではレジ資料・POS出力と照合します。売上が未提出でも、清掃や鍵返却の報告は先に受け付けます。

営業終了後、出店者がスマートフォンから、コンロ、シンク、作業台など施設が指定した箇所の写真と確認項目を提出します。ゴミ、持込什器、冷蔵棚、鍵、忘れ物、備品の破損も、同じ利用番号から報告できる構成です。

• 施設・用途ごとのチェック項目と写真の必要箇所を表示
• 利用者が担当する清掃と、運営側が担当する点検を区分
• 未完了や確認できない項目も、理由付きで報告
• 鍵の受け渡し方法と返却結果を記録
• 通信失敗時は未提出のまま表示し、入力内容を確認して再送

写真を提出しただけで退店確認済みにはしません。モックでは送信失敗時の表示と、売上未提出のまま退店報告を先に提出する操作を試せます。

清掃が不足していた、備品が戻っていない、開始時からあった傷なのか分からない。こうした確認をLINEの写真だけで行うと、対象の場所や利用日を探し直すことになります。開始時の記録と退店報告を並べ、依頼内容・担当者・期限・再報告を残します。

• 開始時と終了時の写真・メモを、利用日と箇所で照合
• 再清掃依頼、再報告、担当者確認を別々に記録
• 次の利用開始までに必要な確認と担当者を表示
• 修理・点検が必要な設備は使用停止として管理
• 追加費用は原因・契約・根拠資料を確認し、現場確認と別に確定

撮影日時と提出日時は区別します。写真に写っていない状態をAIで合格にしたり、破損の申告だけで賠償額を確定したりする構成にはしません。

固定料金、売上歩合、最低保証、延長料金などが契約ごとに異なる場合、月末に売上報告を集めて計算し直す作業が発生します。確認済みの売上と、その利用日に適用した契約条件から明細を作り、既存の請求・会計システムへ渡せるようにします。

• 固定料、歩合、最低保証、承認済みの追加料金を内訳で表示
• 未提出・修正依頼中は計算保留とし、ゼロ円に置き換えない
• 日・期間・月など契約で定めた単位で最低保証を計算
• 税・端数処理、締日、訂正・取消、出力対象を確認
• グラフから金額の内訳を確認し、明細CSVや帳票へつなげる

モックの棒グラフは施設利用料の内訳で、出店者の売上や施設の利益ではありません。CSV出力を行っても、請求済み・入金済みへ自動で変更しません。